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西红柿炖牛腩收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 半斤
- 西红柿 3个
- 胡萝卜 2根
- 八角 少许
- 花椒 少许
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
西红柿炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。
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步骤 2：
水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖
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步骤 3：
炖！ 1.5个小时，中途要是水少要填水。
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步骤 4：
将洗净的西红柿切平均，下锅。继续
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步骤 5：
水开再后放盐，大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。go on炖！
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步骤 6：
30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤.
