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极简厨房-下饭菜红三剁收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 红色灯笼椒 一个
- 西红柿 两个
- 姜末 适量
- 大蒜末 适量
- 大头菜或萝卜干 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
极简厨房-下饭菜红三剁的做法步骤
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步骤 1：
新鲜灯笼辣椒切小块备用
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步骤 2：
西红柿切小块备用，挑选汁多自然熟的西红柿最佳
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步骤 3：
新鲜猪肉剁碎，加入生抽和小粉拌匀备用
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步骤 4：
锅里放少量油，炒香姜蒜末（如果加大头菜或者萝卜干，建议先炒香），然后放入肉末翻炒至肉沫变白，加入红椒翻炒，最后加入西红柿，翻炒三四分钟，看到汤汁渗出，加适量盐起锅。
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步骤 5：
成品哦，拌饭味道赞赞的，营养又开胃^_^
小贴士
酸酸甜甜拌饭特别开胃。喜欢辣的，可以加适量小米椒，酸酸辣辣。如果家里刚好有大头菜或者萝卜干切丁一起翻炒，会有脆脆的口感。
红三剁由灯笼椒切丁，西红柿切丁和肉末混炒得名
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