香菇油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  将油菜心洗净，在根部画上十字花刀。

• 步骤 2：

  炒锅置火上，锅内倒入适量油，待油烧至六成热时，放入油菜心，炒熟后，盛出，将油沥干，整齐地摆入盘中。

• 步骤 3：

  锅洗净后，倒入鸡汤，烧开后，放入香菇、盐，烧透后，用湿淀粉勾芡，出锅浇入盛油菜的盘中即可。