青椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将青尖椒头部切除内部去籽掏空，肉馅和葱姜蒜切末备用，还有一个鸡蛋哦.

• 步骤 2：

  将葱姜蒜倒入肉馅里，加入适量生粉，盐，生抽，少许糖，蚝油，香油，香醋，打入一个鸡蛋后往一个方向搅拌均匀.

• 步骤 3：

  将搅拌好的肉馅塞入事先处理好的尖椒里，好爽在家吃就是可以塞的满满呀，想想大口大口吃肉都不腻的样子就好兴奋

• 步骤 4：

  将青椒切段.

• 步骤 5：

  锅中烧热油，将青尖椒煎至表面呈虎皮状.

• 步骤 6：

  倒入生抽，糖，香醋，加水，煮至收汁就OK啦.记得要控制糖和醋的用量哦.（喜欢重一点口味的可加入豆瓣酱或者辣酱）

• 步骤 7：

  上锅开饭啦.