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炸酱面 收藏
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时间 15 配菜(中级)
所需食材
- 猪花肉
- 面酱
- 黄瓜
- 辣椒
- 面条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 味精 适量
- 糖 适量
炸酱面 的做法步骤
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步骤 1：
将花肉切丁 黄瓜 辣椒切丁 葱 姜切末 再把黄瓜丝。
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步骤 2：
把锅烧热放入少许油 将花肉倒入煸炒 放入葱 姜末 炒出香味放入面酱 （炒时把火关小一点 火大容易糊锅）然后加少许水（如果用高汤味会更好）再放味精 少许糖 出锅前再把黄瓜丁 辣椒丁倒入 然后在出锅。
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步骤 3：
在煮面条 锅中倒水 大火烧开 下入面条 待煮熟之后捞出 过一下凉水 捞到容器里。
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步骤 4：
把面盛入碗里 倒上做好的炸酱 再放入黄瓜丝即可。
小贴士
调味时要尝一尝 糖不要放太多 太甜不好吃 千万不要放盐 因为面酱本身就很咸 所以放味精就行了 还有黄瓜辣椒丁 不能提前放 放早了就煮烂了 那样味道就变了
我的朋友们都很喜欢吃我做的炸酱面 O(∩_∩)O~
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