微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
美味杏仁酸奶蛋黄哒收藏
浏览 16596
收藏 40
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 50g
- 蛋黄液 50g
- 黄油 15g
- 细砂糖 25g
- 自制酸奶 适量
- 大杏仁 14颗
美味杏仁酸奶蛋黄哒的做法步骤
-
步骤 1：
1、黄油切小粒，室温软化后，加入细砂糖； 2、用打蛋器打至砂糖溶化； 3、分次加入蛋黄液； 4、用打蛋器搅打均匀； 5、低粉过一遍筛； 6、再将低粉筛入蛋糊； 7、搅拌成均匀面糊； 8、将面糊用勺子刮到挞模中，刮平刮均匀，放入铁质模具以免变形，烤箱200度预热，放入中层，烤15分钟左右即可，出炉后晾凉，用酸奶和大杏仁装饰。
小贴士
2、蛋液要分次加入，搅匀后再加入剩余的量；
3、涂抹面糊时要注意薄厚均匀，以免烤制时受热不均；
4、烤制时间视自家烤箱温度灵活制定，十分钟之后要看着点，以免烤糊；
5、挞模晾凉之后再敬爱如酸奶，冷藏之后口感更加。
