春天里的排毒补脾小点心——南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮去瓤，切成小块儿，上锅蒸至软烂．

• 步骤 2：

  打开锅盖，用勺背儿按压成泥，继续蒸一会儿，提升南瓜泥的温度．

• 步骤 3：

  将糯米粉和糖混合均匀，将南瓜泥趁热加入，混合成很软的面团。糯米粉被高温糊化一下，吃起来更软糯，还能延缓老化）

• 步骤 4：

  揪一小块儿面团，揉圆按扁，包入豆沙馅儿，收口，揉圆，拍扁成生坯．

• 步骤 5：

  平底锅烧热后倒入油，逐个放入生坯，小火煎至两面金黄上色均匀．