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步骤 1：
小黄鱼洗净逐个蘸裹一层干面粉。锅内倒入花生油，小火炸黄鱼至两面金黄。
步骤 2：
炸鱼的同时，在另一边的砂锅内放入清水、豆腐，大火烧开，加入盐。将炸好的黄鱼放入，煮1 个多小时，到豆腐都胀大发胖、汤汁稍浓时即可。
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