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初夏凉品：凉拌儿菜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 儿菜 200克
- 红油 两勺
- 盐 1/2勺
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 糖 1/2勺
- 香油 几滴
- 胡椒粉 少许
初夏凉品：凉拌儿菜的做法步骤
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步骤 1：
儿菜洗净切均匀条状
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步骤 2：
所有调料调匀成酱汁，淋在儿菜上，拌匀后腌制1小时左右再食用
小贴士
如果买不到儿菜，可以用榨菜头、丕蓝、青菜头代替，做法相同。这几种蔬菜凉拌后的口感相似，作用相似，都含有丰富的粗纤维，有利瘦身减肥。
儿菜据说食用后有刮油的效果，所以特别适合大鱼大肉之后的时节，这一说法我是刚刚才知道的，吃完胃里清爽的感觉也正好证实了这一说法。若需要减重去脂，不妨试试这道菜或者与此菜类似的做法。
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