补钙好吃的【毛豆虾饼】一口一个鲜香嫩！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  毛豆沸水入锅焯水3分钟，捞出泡冷水，去掉外皮沥干水分备用 *毛豆的皮也可以不去，看自己喜欢，去皮后吃的口感会比较好~

• 步骤 2：

  

  虾仁用刀拍扁剁碎，盛入大碗中，挤入小青柠汁搅拌至有粘性。(没有小青柠汁的也可以不放，加10g料酒去腥也是可以的）

• 步骤 3：

  

  往虾泥中加入盐、黑胡椒碎、鸡精、玉米淀粉、鸡蛋清，搅拌至粘稠状（多搅拌几下，一定要搅拌至有粘性）

• 步骤 4：

  

  加入毛豆搅拌均匀，装入裱花袋，热锅倒少许油，挤入毛豆虾泥，用抹过油的软硅胶铲压平，中小火煎至两面金黄，即可开吃（时长约5分钟，具体看挤多大的虾饼）