鲜虾馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  给肉馅放入橄榄油、白胡椒少许、生抽少许、蚝油少许，腌制片刻。在等待的时间里进行虾的处理

• 步骤 2：

  我买的是活虾，去头挑虾线之后，切成小粒。我是一只虾切成四块，稍大一点入口超有感，大家可根据自己的喜好调整。

• 步骤 3：

  然后，依次将切好的鲜虾粒和香菜碎、香菇粒放入腌制好的肉馅中，放入一颗鸡蛋清，顺时针上劲拌匀。

• 步骤 4：

  开始包馄饨，根据自己口味可多少，我个人口味喜欢大馅，就稍多一点

• 步骤 5：

  包好了若干个大馅馄饨，这时候很有成就感^_^

• 步骤 6：

  锅中烧开水，准备下馄饨，这边切好香菜末和香葱末，然后放少许在碗中，倒入少许生抽、白胡椒、一点盐，馄饨两开煮好后，热面汤浇上，盛入大馅馄饨

• 步骤 7：

  做好的成品，就是这样，我没有给汤中在放香油，个人比较喜欢清淡点

• 步骤 8：

  咬一口，很鲜，香菇和香菜以及虾粒在口中，回味无穷，大家可以尝试下

• 步骤 9：

  煮好的鲜虾馄饨，透明清亮