蛋炒圆白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  圆白菜切丝，大蒜切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  抓一小撮干虾皮备用。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入60ml食用油，油热微微冒烟后倒入蛋液，打碎后盛出。

• 步骤 4：

  

  用余油下入蒜末爆香。

• 步骤 5：

  

  下入圆白菜丝，放入食盐再加少许水翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  放入炒好的鸡蛋和生抽翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  放入海米翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  出锅盛盘即可。