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步骤 1:
准备大蒜,剁成蒜蓉
步骤 2:
龙口粉丝提前泡发好,备用
步骤 3:
虾头去掉,虾尾对半剖开,留虾尾一节
步骤 4:
粉丝沥干水分,剪上两剪刀,铺在盘底
步骤 5:
把虾尾码放好,虾壳朝下
步骤 6:
起锅烧油,下入一半的蒜蓉小火炒至微黄
步骤 7:
剩余的蒜蓉倒入,加入两勺剁辣椒,1勺蚝油,2勺生抽,1勺白糖,1勺盐,用余热翻炒搅拌均匀
步骤 8:
把炒好的蒜蓉酱均匀的铺在虾尾上
步骤 9:
起锅烧水,水开上汽蒸6分钟,关火焖2分钟即可
步骤 10:
出锅撒上葱花,泼上热油激发出葱香味
步骤 11:
周围淋上一圈蒸鱼豉油,可以开吃了
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