慢煮三文鱼荞麦面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，三文鱼大概是150g一块，两个人的量

• 步骤 2：

  清水煮开荞麦面

• 步骤 3：

  面煮开后撩起，冷水冲一下，麻油分两次加入拌匀面条，确保面条没有粘连

• 步骤 4：

  另起一锅，加入淡口酱油，白酒以及350毫升的水，煤气开最小的火，放入三文鱼再撒些乌龙茶叶一起慢煮，每面约煮7-8分钟

• 步骤 5：

  煮到肉色略微发白就差不多了！鱼肉撩起后把西兰花摘小小颗放入煮鱼的汤煮一下

• 步骤 6：

  鱼肉撩起用叉子轻轻按压，使鱼肉按纹理自然分开

• 步骤 7：

  装盘后撒些芝麻或坚果，我撒了山核桃肉