这是很普通却是很经典的家常打卤面。
也是大众都爱的一款美味佳肴。
夏日没有胃口的时候来上这么一碗面，一定会让你胃口大开，食欲大增的。
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西红柿鸡蛋面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 500克
- 西红柿 3个
- 鸡蛋 3个
- 青椒 2个
- 葱姜 少许
- 盐 3克
- 糖 2克
- 番茄沙司 15克
- 鸡精 1克
- 水淀粉 少许
西红柿鸡蛋面的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材。
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步骤 2：
西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。
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步骤 3：
鸡蛋打散备用。
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步骤 4：
炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
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步骤 5：
再加点油爆香葱姜。
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步骤 6：
倒入切块的西红柿翻炒均匀。
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步骤 7：
加入番茄沙司。
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步骤 8：
加入糖。
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步骤 9：
再加盐。
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步骤 10：
把炒好的鸡蛋倒入。
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步骤 11：
再把切好的青椒倒入翻炒均匀。
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步骤 12：
加入少许水淀粉。
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步骤 13：
翻炒均匀关火。
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步骤 14：
汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。
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步骤 15：
煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好。
小贴士
炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点，因为要拌面条吃。
面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。
