微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
乳酪蛋糕收藏
浏览 70475
收藏 27
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 30g
- 鸡蛋 3个
- 奶油奶酪 120g
- 牛奶 50ml
- 黄油 30g
- 白砂糖 45g
- 柠檬 6滴
乳酪蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
1、碗里放入奶酪和牛奶加热 融化后加入黄油融化拌匀 2、然后加入三只蛋黄 搅匀 加入低粉 搅匀（以下称蛋黄糊） 3、另取一盆 把剩余三个蛋白（一丁点蛋黄都不能有）倒进盆中 加入白糖 滴入柠檬汁 拌匀后 用电动打蛋器打发（打至把盆倒过来 蛋白不掉为止） 4、把蛋白倒进蛋黄糊中 搅匀 一定要搅匀 5、调好的糊倒进模具中 烤箱180度烤四十分钟（根据自家烤箱调整时间长短）
因为是奶酪蛋糕 所以烤完以后会偏软 如果不喜欢偏软的朋友可以少放些奶酪 多放些低粉
热门菜谱
