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步骤 1:
先将腰子切半,去掉腰心杂物洗净,打梳形花刀,切成小条
步骤 2:
撒少许精盐,料酒,胡椒粉抹—下,用干净布挤干,放入干菱粉内翻滚,再放入植物油旺火一溜捞出。
步骤 3:
泡辣椒丁、冬菇片、笋片放油锅内炒拌,将准备好的鱼香味(即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、白糖、醋、湿菱粉)和腰子倒入略炒即可。
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鱼香土豆丝简单一炒,比吃肉还香
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超级少油的鱼香茄子
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