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干煸豌豆菜花收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 菜花（洗净掰成小朵）
- 甜豌豆
- 葱 适量
- 姜 若干
- 蒜 少许
- 豆瓣酱 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 干辣椒 适量
干煸豌豆菜花的做法步骤
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步骤 1：
锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用。
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步骤 2：
菜花放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用。
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步骤 3：
起油锅，葱姜蒜干辣椒爆香。
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步骤 4：
放入甜豌豆翻炒，同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒。
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步骤 5：
然后放入焯好的菜花翻炒，撒入适量盐即可出锅。
小贴士
菜花——可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、维C使者。
