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油炸土豆片收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 300g
- 花椒 5g
- 辣椒皮 5g
- 大蒜 10g
- 小葱 10g
- 姜 5g
- 老抽 2g
- 胡椒粉 5g
- 孜然粉 5g
- 辣椒粉 5g
- 盐 2g
油炸土豆片的做法步骤
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步骤 1：
把小葱 大蒜 姜切碎 准备好花椒 辣椒皮
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步骤 2：
土豆提前削成薄片 放入水中浸泡 油开后入锅 我同时炸了茄子 火腿肠 金针菇
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步骤 3：
炸好滤一下油
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步骤 4：
做酱料 第一步 加入葱姜蒜爆香 加入胡椒粉 辣椒粉 老抽 孜然粉 炒香之后加入水 最后加红薯粉糊 烧开即可
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步骤 5：
浇到炸好的土豆片上面 开动
小贴士
油有的大 记得滤油
这是我们当地的特色小吃 大街上到处都有卖的 很好吃
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