糖醋藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮切片后用开水焯熟，盛出备用。 调制糖醋汁（一勺老抽、两勺醋、两勺白砂糖、半勺盐、半勺鸡粉）

• 步骤 2：

  切三至四根小葱备用

• 步骤 3：

  热锅凉油下干辣椒，炒香后放入藕片，翻炒两分钟后倒入之前调制好的糖醋汁，盖上锅盖等酱汁收到少量粘稠即可。