这是用发面而做的一款家常面食。
带着淡淡的原麦香，外皮焦脆内里松软，易消化，是很适合老人和孩子的主食之选。
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美味面食--家常发面大饼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 300克
- 酵母 4克
- 盐 1克·
- 糖 2克
- 温水 170克
美味面食--家常发面大饼的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
面粉加如所有材料，再加入温水搅拌。
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步骤 3：
和成湿润的面团。
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步骤 4：
包入保鲜膜放温暖的地方发酵。
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步骤 5：
发酵至有蜂窝状几好。
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步骤 6：
面团加面粉揉均匀，再擀成稍厚的大饼状。
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步骤 7：
平底锅稍加油烧热放入大饼。
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步骤 8：
上面再撒一些芝麻。
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步骤 9：
加盖小火烙至。
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步骤 10：
饼慢慢膨胀鼓起可翻面。
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步骤 11：
最后烙至饼两面微黄熟透即好。
小贴士
面团一定要很湿润，这样烙出的饼才会松软可口。
烙至的时候要小火加盖慢慢烙至，饼慢慢膨胀，再翻面。
