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步骤 1:
准备好一节藕,尖椒和小米辣(不能吃辣的可以少放,能吃的多加)把食材都切好备用
步骤 2:
水煮开,放入切好的藕片,煮几分钟后 拿出来冷水泡一会 再控出水份装盘
步骤 3:
搞一个料汁,依次放入碗里搅拌一下,放着备用
步骤 4:
锅热放入一点点油。放入葱花蒜片爆香,放入藕片接着翻炒,炒几分钟,再放入辣椒圈,再放入料汁,接着让藕片和汤汁充分接触到,就反复的炒
步骤 5:
炒至没有汤汁了就可以出锅啦
步骤 6:
酸辣爽口的藕片出锅 非常好吃哦
切好的藕片,焯水的时候多焯一会,可以5-6分钟就熟了,也可以焯10分钟左右,这样可以更熟一些。看个人喜爱的口感。这样炒菜的时候放汤汁大火翻炒一会,就可以出锅了。不会担心不熟
10分钟自制酸辣鸡爪,这个夏天没它不行!
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