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香草番茄酱焗热塌鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 热塌鱼 两条
- 新鲜芹菜 两根
- 香草 适量
- 番茄酱 适量
- 橄榄油 适量
- 盐、糖、鸡精 适量
- 鸡蛋 生粉 一个鸡蛋生粉适量
- 酒 适量
香草番茄酱焗热塌鱼的做法步骤
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步骤 1：
芹菜切成末，准备好番茄酱和香草碎。
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步骤 2：
用一个鸡蛋打散，加入适量的生粉，搅匀成为全蛋糊，待用。
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步骤 3：
热塌鱼用盐和就腌制一下，在全蛋糊里面蘸一下，用橄榄油煎两面金黄盛起，待用。
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步骤 4：
用芹菜碎煸香，加入少许净水，调味料放入，倒入煎好的热塌鱼，不用勾芡焖一会芡汁就很浓郁了。
小贴士
大家可以学习全蛋糊的制作方法，不需要加水。，蛋打散，生粉拌匀就是全蛋糊，用煎锅省油，属于生活家庭类都可以用的到得菜肴。香草和番茄酱的亲密接触。
