情人节礼物 — 红丝绒巧克力夹心玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  分两次把细砂糖加入室温全蛋液中，开中速打发至颜色稍稍发白。

• 步骤 3：

  

  低筋面粉+泡打粉混合过筛，加入蛋液里，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  养乐多+香草精隔温水混合，加入面糊里搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  黄油隔热水融化（保温40°左右）。

• 步骤 6：

  

  加入面糊里，拌成柔滑细腻的面糊。

• 步骤 7：

  

  加入适量的红丝绒色素搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  制作好的玛德琳面糊倒入裱花袋里，封口。放入冰箱冷藏一小时。

• 步骤 9：

  

  巧克力用刀从中间一分为二备用。

• 步骤 10：

  

  玛德琳模具提前抹上少许融化的黄油，筛低粉。

• 步骤 11：

  

  挤入冷藏一个小时 并室温放置半个小时的面糊。在面糊中间位置轻放入1/2巧克力。

• 步骤 12：

  

  再挤入面糊 （八分满）轻震除泡。

• 步骤 13：

  

  放入预热好的烤箱中上层180度烘烤18分钟左右，出炉脱模放凉，洒少许糖粉装饰。

• 步骤 14：

  

  红丝绒巧克力夹心玛德琳就做好了？