小贴士

这个是一个6寸蛋糕的量，黑巧克力用的是65%的，所以微苦，蛋糕也是低糖的不是很甜，喜欢偏甜一些的小伙伴可以适当加一些糖。另外我用的是手边常用的普通中筋面粉，所以玉米淀粉的量偏多一些，如果你有低筋面粉，可以调整面粉和淀粉的量，淀粉可以调整为20g，面粉70g，低粉的口感应该会更好。酸奶最好选择比较浓稠的，否则水分太大影响蛋糕口感