蒜香红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉冷水下锅后煮熟，

• 步骤 2：

  煮熟后捞出切块

• 步骤 3：

  锅内倒油后将蒜瓣放入爆香

• 步骤 4：

  蒜瓣炸到金黄后捞出备用

• 步骤 5：

  炸过蒜瓣的油留在锅内放入冰糖

• 步骤 6：

  将冰糖溶至金黄色

• 步骤 7：

  倒入切好的五花肉

• 步骤 8：

  快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄

• 步骤 9：

  倒入少许红烧汁

• 步骤 10：

  倒入腐乳汁

• 步骤 11：

  倒入醋

• 步骤 12：

  所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟

• 步骤 13：

  倒入炸好的蒜瓣至锅内

• 步骤 14：

  蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干，BI出多余的油后装盘即可