核桃仁枸杞炒鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁用开水浸泡15分钟，

• 步骤 2：

  用牙签去掉表皮

• 步骤 3：

  枸杞用开水洗净

• 步骤 4：

  鸡胸切成1cm 见方的丁，加料酒、少许盐、糖、水淀粉和少许油上浆

• 步骤 5：

  将核桃仁用温油炸熟，晾凉

• 步骤 6：

  调碗汁： 糖、盐适量，鸡精一小勺，淀粉一勺，用适量水调开备用

• 步骤 7：

  热锅凉油，下入码好味的鸡丁，滑散

• 步骤 8：

  在鸡丁出锅前，倒入枸杞，然后一起盛出沥油

• 步骤 9：

  锅中留少许底油，爆香葱姜

• 步骤 10：

  下入鸡丁枸杞，并将配好的碗汁倒入，快速翻炒

• 步骤 11：

  最后加入炸好的核桃仁

• 步骤 12：

  起锅，撒上少许香葱末点缀即可