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低脂全麦亚麻籽红糖欧包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 150g
- 全麦粉 100克
- 红糖 30g
- 酵母粉 3g
- 亚麻籽 30g
- 混合燕麦 20g
- 清水 90g
- 鸡蛋 1个
低脂全麦亚麻籽红糖欧包的做法步骤
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步骤 1：
1、将所有材料混合放入面包机或厨师机揉匀，盖上保鲜膜第一次发酵，由于室温不同，时间也不太固定，面团大概发至2倍大即可。 2、将发好的面团排气，继续揉匀，盖上保鲜膜放入烤箱，调制发酵功能，上下温度为0，烤箱底层放上一碗热水以保持湿度，这个发酵的过程大概40分钟左右即可。 3、将发好的面团除去保鲜膜，在面团上划上几刀，洒上干粉喷上适量水，烤箱调上下火180度烤20分钟即可。
