披着肉桂卷外表的咖啡卷的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和盐外，其他一起放入面包机内筒搅拌

• 步骤 2：

  揉成这种出现厚薄膜

• 步骤 3：

  加入黄油和盐继续揉（我的面包机揉面15分钟后加的）

• 步骤 4：

  到这种表面有小气泡就可以停止了，我不会故意入扯手套膜。之前刚用面包机时不懂，经常面团揉过后断筋

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜发酵至2倍大小，主要看状态，不能看时间

• 步骤 6：

  我家室温28度，35分钟就可以了，手指沾面粉按压面团，回缩说明发酵不够，盖上继续发酵会，坍塌说明发酵过了，这种情况不适合继续操作，也可用来做老面

• 步骤 7：

  案板上撒少许面粉，面团直接擀开，擀成长方形，长方形，长方形！

• 步骤 8：

  盖上茶巾静置10分钟，时间不宜太长

• 步骤 9：

  再次擀开，底部收口处擀薄

• 步骤 10：

  用这种刷子刷上融化的黄油，量不宜太多

• 步骤 11：

  白糖和速溶咖啡粉用叉子拌匀

• 步骤 12：

  个人感觉用手撒的比较均匀

• 步骤 13：

  从上往下卷起

• 步骤 14：

  底部收口捏紧，切记，因为这样成品更漂亮

• 步骤 15：

  用锋利的刀切成均匀的段

• 步骤 16：

  在28左右的温度下发酵大一倍

• 步骤 17：

  放入提前预热好的烤箱，170度烤20分钟

• 步骤 18：

  此图有点污，哈哈

• 步骤 19：

  出炉搞定，真的是满屋飘香哦，我用的是越南的G7速溶咖啡粉

• 步骤 20：

  等待享用吧