手剥笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清洗干净，去掉外皮

• 步骤 2：

  

  切掉老根和头部，一分为二，

• 步骤 3：

  

  根部可以用刀把外表削一下

• 步骤 4：

  

  冷水+盐 煮开，20分钟

• 步骤 5：

  

  准备调料，爱吃香料味浓的可以加大量 ，泡椒把汤汁也要留着。

• 步骤 6：

  

  盐要选这种的大颗粒的

• 步骤 7：

  

  焯好水的笋捞出过凉，这样吃起来更脆

• 步骤 8：

  

  重新起锅+水+调料大火煮开，该中火煮盖盖焖煮30分钟，

• 步骤 9：

  

  煮好后捞出芦笋，把汤汁凉晾，在倒回汤里泡6小时，放冰箱冷藏口感最好。

• 步骤 10：

  

  泡的时间越长味道越好