美味蛋饺–《虾恋蛋》的做法步骤

• 步骤 1：

  准备大虾

• 步骤 2：

  去壳，制成虾仁

• 步骤 3：

  剁成虾泥

• 步骤 4：

  可以适当加些猪肉

• 步骤 5：

  加香菇，葱，火腿

• 步骤 6：

  剁碎

• 步骤 7：

  剁馅的时候加适当食盐，老抽。

• 步骤 8：

  两种馅料，一种猪肉虾仁馅，一种虾仁火腿馅

• 步骤 9：

  准备鸡蛋

• 步骤 10：

  打成蛋液

• 步骤 11：

  平底锅煎蛋饼

• 步骤 12：

  火候不要太大，在蛋饼即将凝固时用锅铲折叠蛋饼

• 步骤 13：

  两面都要煎熟，因为还要上蒸锅（猪肉难熟，纯虾仁馅的不必蒸了，熟的快。）

• 步骤 14：

  盛盘准备上蒸锅

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图2

• 步骤 17：

  成品图3

• 步骤 18：

  成品图4