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蓝莓小排骨收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 小排骨 200克
- 西梅肉 50克
- 西红柿一样大小的漂亮的 2个
- 盐 15克
- 色拉油 50克
- 老抽酱油 10克
- 糖 10克
- 蓝莓酱
- 茴香
- 香葱
- 姜
蓝莓小排骨的做法步骤
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步骤 1：
将排骨切成长3厘米大小的块，放入锅中煮，并撇去杂质。
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步骤 2：
在小锅中重新加水，放入葱姜小排骨和西梅肉、老抽酱油、盐和糖，茴香炖至一小时后取出，沥干水分。
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步骤 3：
在油锅中倒入色拉油，保持中火，将小排一一放到油锅中炸至表面酥脆即可。
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步骤 4：
配西梅肉和蓝莓酱混匀，装入开盖的西红柿中装盘即可。
