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步骤 1：
海蜇头用清水泡去咸味，用为泡水焯水捞出，过凉切丝待用。
步骤 2：
黄瓜切丝、白菜心切丝、红椒切丝。
步骤 3：
蒜茸、香油、陈醋、鸡精、白糖、搅拌成汁。
步骤 4：
将海蜇丝、白菜心丝、黄瓜丝、红椒丝用汁拌匀装盘即可。
凉拌海蜇
凉拌海蜇头
凉拌海蜇丝
黄瓜海蜇皮
紫甘蓝凉拌海蜇丝
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黄瓜拌海蜇头
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