紫甘蓝凉拌海蜇丝

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紫甘蓝凉拌海蜇丝收藏

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所需食材

  • 海蜇丝 250g
  • 紫甘蓝 1/4颗
  • 精盐
  • 味精
  • 老陈醋
  • 辣椒油
  • 香油
  • 芝麻
  • 蒜末
  • 香菜末

小贴士

1·海蜇富含人体不可缺少的铁锌钠等多种微量元素,是一种高蛋白、低脂肪的海产品,清脆爽口。 2·紫紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。紫甘蓝中含有丰 富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。在国际医学领域,甘蓝是一种重要的护肝药品,主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒的重要元素。 3·制作起来方便快捷,口感清爽,可以冲淡同食肉类菜的香腻。