凉拌海蜇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准好所有食材，海蜇一定要新鲜。买回来尽量做，不然很容易化水。

• 步骤 2：

  

  海蜇较厚，先用刀片薄

• 步骤 3：

  

  然后切丝

• 步骤 4：

  

  切好的海蜇用清水冲洗几次，去掉部分腥味儿，不过我们海边长大的多少都没有感觉很腥。控干水分待用

• 步骤 5：

  

  将副菜切碎粒

• 步骤 6：

  

  控干水分后海蜇，放入蒜泥和香菜碎

• 步骤 7：

  

  加入两勺白糖

• 步骤 8：

  

  倒入白醋，记白醋一定要倒在白糖上

• 步骤 9：

  

  加入少许香油，拌均匀就可以食用了

• 步骤 10：

  

  夏天吃特别爽口，因为海蜇本事有盐，所以不需要格外再加盐

• 步骤 11：

  

  大连特有的凉拌海蜇