手撕鸡（电饭锅盐焗版）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡开膛后掏清内脏，洗净。

• 步骤 2：

  鸡内外抹匀盐焗鸡粉

• 步骤 3：

  抹粉的时候顺便给鸡做个小按摸，腌２个小时让鸡肉入味

• 步骤 4：

  整鸡入电饭锅，锅里加入２勺水。（压下电饭锅的按挚，跳挚就可以了（１０分钟左右））

• 步骤 5：

  鸡出锅放凉。（放入冰箱冷藏２０分钟，皮更脆）

• 步骤 6：

  先把鸡分两半，左撕右扯只要把肉全部分解开就好了

• 步骤 7：

  撕好肉加少许盐、少许鸡精再加入葱花香菜蒜头炒好的花生（捣碎的）、花生油适量拌匀。皮脆肉酥,撕而食之,别有风味。。。。