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茼蒿鸡蛋猪肉饺子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茼蒿 2把（市场扎好的）
- 鸡蛋 5个
- 猪肉 350g
- 面筋球 3个
- 姜末 适量
- 黄酒 1调羹
- 白糖 1茶匙；
- 胡椒粉 适量
- 老抽 半调羹
- 生抽 1调羹
- 耗油 1调羹
- 盐 1茶匙
- 食用油 适量可以多放一点
- 香油 1调羹
茼蒿鸡蛋猪肉饺子的做法步骤
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步骤 1：
茼蒿洗净，在沸水中焯煮1分钟左右捞出晾凉；
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步骤 2：
茼蒿切碎；
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步骤 3：
茼蒿挤水放入盆中待用；
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步骤 4：
鸡蛋打散；
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步骤 5：
鸡蛋炒熟；放凉了以后放入茼蒿中；
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步骤 6：
面筋球切碎；
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步骤 7：
面筋球也加入；
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步骤 8：
加入猪肉末；
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步骤 9：
加入姜末；
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步骤 10：
加入黄酒，白糖，胡椒粉，老抽，生抽，耗油，盐，食用油，香油搅拌均匀；
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步骤 11：
下一步就是包饺子喽，煮好的饺子忘记拍照了，回头补上。
