6寸芒果慕斯蛋糕下午茶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  奥利奥饼干碎放保鲜袋里，擀面杖擀成渣

• 步骤 3：

  擀好放碗里

• 步骤 4：

  黄油隔水加热或放微波炉里，倒入饼干碎

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  倒入6寸模具，可以用勺子或者擀面杖头压瓷实，放入冰箱冷藏待用

• 步骤 7：

  芒果切好

• 步骤 8：

  加入10g牛奶，打成芒果泥

• 步骤 9：

  很细腻

• 步骤 10：

  倒出50g，一会儿做果胶用

• 步骤 11：

  50g牛奶加入细砂糖隔水加热，再加入15g吉利丁粉搅拌均匀，倒入到250g芒果泥搅拌均匀

• 步骤 12：

  淡奶油，打到6成奶油状，加入芒果泥

• 步骤 13：

  搅拌均匀，慕斯糊完成

• 步骤 14：

  模具拿出，倒入一半慕斯糊，放一些芒果块

• 步骤 15：

  再倒入另一半慕斯糊，震荡出大气泡，放入冰箱冷藏三四个小时

• 步骤 16：

  现在制作果胶，20g凉白开放入5g吉利丁粉搅拌均匀

• 步骤 17：

  倒入50g温水中融化

• 步骤 18：

  倒入50g芒果泥

• 步骤 19：

  搅拌均匀，过筛

• 步骤 20：

  果胶做好，待用

• 步骤 21：

  等不急啦

• 步骤 22：

  简直了，太美味了