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香菇红烧肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 半斤
- 香菇 十几朵
- 藕 一节
- 土豆 一个
- 香料 几个
- 老抽 二勺
- 盐 适量
- 冰糖 两小块
- 独蒜 一个
- 姜 一块
- 花椒 十几颗
香菇红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切块下锅炒，不加油，炒至表面金黄加入蒜，姜翻炒，如果油有点多可以倒一点出来，因为今天做的五花肉有点肥所以倒了一点油，不然油多了有点腻。
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步骤 2：
蒜姜炒出香味加入香料花椒和冰糖，冰糖炒化后加老抽
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步骤 3：
把香菇和焯过水的土豆和藕丁放进去一起翻炒
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步骤 4：
炒两三分钟后加入可乐，刚好淹过食材，然后加盖，大火煮开后换小火，水份烧烧干后可以尝下味道，可以加盐也可以不加，因为加了可乐有甜味所以冰糖不要放太多
