踏雪寻梅的做法步骤

• 步骤 1：

  澄面，面粉混合后，加刚煮开的开水混合成面团。

• 步骤 2：

  把面团分成2/3 1/6 1/6份，分别揉入红色（2/3份面团），可可粉（1/6），黄色（1/6份面团，菠萝粉）

• 步骤 3：

  面团擀薄，用花型模具刻出图案，两朵花重叠一起。中间用小拇指固定，整理成立体花型。

• 步骤 4：

  把黄色面团揉细，细到可以做花蕊。几根捏在一起，放入花中间的位置。

• 步骤 5：

  如图

• 步骤 6：

  可可粉揉的面团，摆盘，做成您喜爱的树枝模样。

• 步骤 7：

  做花骨朵：用一片花型，从中间切开，叠在一起，卷起来。用可可面裹在花骨朵下。

• 步骤 8：

  大火烧开水，分别放入树枝与花朵，蒸2—3分钟就可以了。别蒸久了，容易塌造型。只要透明了，就熟了。

• 步骤 9：

  喜欢怎么摆，就怎么摆。