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步骤 1：
鸡胸肉切丁，滑子菇切段、青红椒切斜块。
步骤 2：
鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍。
步骤 3：
锅中做油煸香葱花、放入鸡丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味，最后放入青红椒炒匀用水淀粉勾芡出锅装盘。
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