简单好吃。香煎荷花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  荷花鱼用少于盐，腌10分钟，热油锅油多一些，，小火煎两面金黄，尽量少翻动，荷花鱼肉嫩，容易烂

• 步骤 2：

  盛出装盘

• 步骤 3：

  把煎鱼剩下的油加热，放入姜，蒜，辣椒，爆香

• 步骤 4：

  加入:糖，白酒（以没过鱼的3/1为准）酱油，蚝油（放酒时注意火灾，酒是易燃物，可用电池炉）

• 步骤 5：

  把煮好的汁撒在鱼身上，完成！！！