道地渔家美食小锅饼子的做法步骤

• 步骤 1：

  处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣；

• 步骤 2：

  加半杯左右米酒，啤酒也可以；

• 步骤 3：

  加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，加5大勺甜面酱；

• 步骤 4：

  大火到滚，转文火焖20分钟就可以了；

• 步骤 5：

  热的玉米饼沾到汤汁里，搭配鲜嫩的鱼肉，独特的味道食过不忘；