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干锅肥肠收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥肠
- 青红彩椒
- 豆腐皮
- 盐 5克
- 鸡精 5克
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 花椒 少许
- 八角 少许
- 豆瓣酱 适量
- 红尖椒 适量
干锅肥肠的做法步骤
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步骤 1：
肥肠清理干净之后焯水，切小块
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步骤 2：
热油，加入豆瓣酱翻炒，加入花椒、八角、红尖椒爆香，加入葱姜蒜
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步骤 3：
倒入切好的肥肠翻炒，淋少许的酱油翻炒
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步骤 4：
加适量的水，大火烧开，转小火炖至大肠熟烂
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步骤 5：
倒入彩椒块和豆腐皮，加调味
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步骤 6：
焖几分钟，大火收汁。
小贴士
冬天到了，热乎乎的东西最得众人心，这款干锅肥肠新鲜热辣，绝对能博得大家喜爱，加上的辣椒更能帮大家开胃呢！
