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步骤 1:
猪颈扒洗净后沥干水份,倒入烤肉汁,撒上适量的盐(这里两块我大约放了1/4茶匙的盐)再加入蒜片拌匀,腌3小时(中途每隔30分钟帮猪扒翻个身,这样受味会更均匀)
步骤 2:
入焗炉200度烤30分钟即可(途中分几次把碟上余下的汁扫在猪扒上)
步骤 3:
以前烤猪颈扒,生抽、老抽又叉烧酱......,用这个汁,只需加些盐就可以了,烤出来味道和颜色都不错, 想省功夫,用这方法也不错。
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