蒜香茄子炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  紫皮茄子手撕大块！

• 步骤 2：

  土豆和尖椒切成滚刀，

• 步骤 3：

  葱花和大蒜切好备用

• 步骤 4：

  锅内放入玉米油烧热，放入葱段，炒香，放入茄子，翻炒到软！

• 步骤 5：

  放入土豆，翻炒到土豆变黄

• 步骤 6：

  放入尖椒继续翻炒，

• 步骤 7：

  翻炒到尖椒软后，填水与菜平齐

• 步骤 8：

  将水顿到稍微干点，放入香菜，炒倒香菜，最后放入大蒜翻炒，放入味精，出锅，摆盘，婆婆家人都爱吃，