蒜烧大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾去掉须，挑出虾线，蒜切蒜末备用

• 步骤 2：

  

  锅中热油，加入冰糖熬糖色，待冰糖融化至枣红色起泡

• 步骤 3：

  

  将鲜虾下锅，翻炒至上色，加入料酒

• 步骤 4：

  

  添适量清水，稍稍没过虾

• 步骤 5：

  

  加入适量盐，少量生抽和切好的蒜，锅开后大火直接收汁

• 步骤 6：

  

  收汁之后出锅啦