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步骤 1:
虾去掉须,挑出虾线,蒜切蒜末备用
步骤 2:
锅中热油,加入冰糖熬糖色,待冰糖融化至枣红色起泡
步骤 3:
将鲜虾下锅,翻炒至上色,加入料酒
步骤 4:
添适量清水,稍稍没过虾
步骤 5:
加入适量盐,少量生抽和切好的蒜,锅开后大火直接收汁
步骤 6:
收汁之后出锅啦
这道菜需要多蒜,蒜香鲜虾融合的特别棒
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