抹茶莲子糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉 炼乳，量随意（别放太多，否则太甜就不好吃了）；

• 步骤 2：

  抹茶粉用水调匀，倒入糯米粉碗中，调成糊糊。我一般调成这种和酸奶差不多的浓度，可以再稀一点，做出来口感柔软；若浓稠一点，则比较有嚼头；

• 步骤 3：

  加入去了壳的新鲜莲子。

• 步骤 4：

  蒸熟。时间紧就入微波炉叮2-3分钟。

• 步骤 5：

  待其降温后用小刀沾凉水切块。热的时候切非常粘。