最近的天气也憋闷到了我不理解的地步。
是时候煮一锅绿豆银耳羹了，夏天不能少的清热主力军！
绿豆，算得上夏季的大救星了。
它能在清暑热、静烦热、润燥热的同时，帮助我们的身体很好的排出湿气。
去芯的莲子少了苦味儿，也更加平和。
夏天总觉得身体湿重，脾胃渣的，焦躁多、睡眠差的，很适合加几颗。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【宝宝辅食】绿豆银耳羹收藏
浏览 5578
收藏 108
所需食材
- 绿豆 80克
- 莲子 20克
- 银耳 3克
- 黄冰糖 15克
【宝宝辅食】绿豆银耳羹的做法步骤
-
步骤 1：
绿豆想要煮软就得提前泡好，最起码是2小时以上。如果你们想要煮到出沙的那种，也可以提前泡好冷冻起来，再煮的时候就很方便了。
-
步骤 2：
这里你们用锅煮或者用电饭锅焖都行，加莲子、清水一块，大火煮开后转小火继续焖煮个半小时。
-
步骤 3：
冰糖可以稍微靠后放，加银耳一起熬煮20分钟。
-
步骤 4：
我们家用的银耳，基本都是破孢有机的，不用熬很久，出胶率也很高。
-
步骤 5：
煮好的豆沙就是这样润润的，你们可以直接吃，也可以加牛奶、椰奶，和奶茶店里的绿豆牛乳区别不大。
-
步骤 6：
夏天吃绿豆的方法有很多，但我觉得今天这个，是不挑人、也更适合孩子们的。 代替夏天里的小甜水，润润的，比喝白开水还解渴。
-
步骤 7：
煮好的绿豆沙很绵密，加上银耳，喝起来有种软乎乎滑溜溜的感觉。 我比较喜欢这款银耳的口感，是有点糯糯的。 冰糖不用加很多，淡淡的甜味儿，适合大多数人。
