本来想做蟹黄汪豆腐的，结果没买到芋头！就做了蟹粉豆腐，闸蟹真是很有劲啊，我吃了这么多年的海梭蟹，都没被夹，让个闸蟹给生生的夹出了血
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步骤 1：
原材料，咸蛋可有可无，比如我就没放，想尝尝原汁原味的蟹粉。事实证明该放的！
步骤 2：
豆腐切一下，过水一烫
步骤 3：
螃蟹上锅蒸一下！大火7-8分钟
步骤 4：
晾一下准备开始弄扒蟹肉
步骤 5：
这个就是蟹粉啦！
步骤 6：
热油，葱姜蟹粉煸炒一下。
步骤 7：
加入豆腐，两大勺水 大火！
步骤 8：
撒上葱花装盘就行。
